Le beurre de poires est définitivement fantastique, car vous pouvez le déguster aussi bien avec des friandises sucrées que salées, procurant une satisfaction intense dans les deux cas. En effet, si vous voulez épater vos palais, vous pouvez le tartiner sur une tranche de pain grillé avec du fromage, l’ajouter à une crème pâtissière ou l’utiliser à la place du beurre classique dans vos recettes sucrées. Toute la famille l’appréciera, car il s’agit de l’un de ces produits qui peuvent réunir les goûts des adultes et des enfants. Il est certainement plus nutritif et délicieux que le beurre classique car il est enrichi en poires. Même s’il est plus nutritif, il faut bien le doser (et ne pas en abuser dans la consommation) car il apporte tout de même beaucoup de calories. Sa préparation prend très peu de temps, car la procédure est simple et intuitive.
Comment faire le beurre de poires
Ingrédients pour 1 pot :
- 100 g de beurre coupé en petits morceaux
- 4 poires mûres
- 1 morceau de gingembre entier
- 1 c à soupe de sirop d’érable
- ½ jus de citron
Préparation :
- Pour commencer, nettoyez les poires (avec ou sans la peau).
- Coupez-les en petits cubes.
- Placez-les dans une petite casserole.
- Ajoutez le sirop d’érable, le jus de citron, le gingembre et le beurre coupé en morceaux.
- Laissez cuire pendant 30 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps à l’aide d’une spatule.
- Transférez ensuite le contenu (les poires et le beurre) dans le verre du mixeur.
- Mixez le tout pendant 30 secondes jusqu’à ce que le mélange ait une consistance lisse et homogène.
- Enfin, versez le mélange dans un bocal en verre stérilisé.
- Fermez-le avec le couvercle et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Après ce temps, votre beurre de poires est prêt.
Le beurre de poires est une addition délicieuse et polyvalente à votre cuisine. Que ce soit pour des plats sucrés ou salés, il offre une expérience gustative unique et satisfaisante pour toute la famille. Avec sa simplicité de préparation et sa richesse en saveurs, il mérite une place de choix dans vos recettes quotidiennes.
