Verrines mascarpone et fruits rouges – recette facile

Verrines mascarpone et fruits rouges, une délicieuse recette facile à réaliser et jolie à servir ! Il s’agit d’une fabuleuse crème au mascarpone alternée à des couches de fruits rouges. Si vous aimez les desserts à base de crème de mascarpone, vous devez absolument essayer cette combinaison avec des fruits, ainsi que les coupes de mascarpone et de fraises. La crème au mascarpone et aux baies est un dessert très rapide, frais et invitant, parfait pour servir pour terminer un repas en famille ou avec des invités.

Comment faire les verrines mascarpone et fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 g de mascarpone
  • 70 g de sucre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 400 g de fruits rouges

Préparation :

  1. Tout d’abord, séparez les jaunes et les blancs d’œufs : pour la réalisation de cette recette, vous devez utiliser uniquement les jaunes d’œufs
  2. Placez les jaunes d’œufs et le sucre dans un bol et fouettez-les pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange lisse et mousseux
  3. Incorporez progressivement le mascarpone par cuillères
  4. Lavez les fruits rouges sous l’eau courante et séchez-les avec du papier absorbant
  5. Il ne vous reste plus qu’à composer les verrines mascarpone et fruits rouges, en alternant la crème de mascarpone et les fruits rouges
  6. Placez les verrines de mascarpone au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Un dessert frais et rapide qui plaira à tous !

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