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Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse et délicieuse : truffes au chocolat blanc et citron, fraîches, sans cuisson, avec du yaourt et sans beurre, sans crème liquide et prêtes en 10 minutes, parfumées et si délicieuses qu’elles rendent tout le monde fou ! Elles fondent dans la bouche, crémeuses et parfumées, citron et chocolat blanc, une combinaison que j’adore ! Parfaites pour surprendre nos invités à la fin d’un déjeuner ou d’un dîner. Et si vous avez des invités à la dernière minute, ne vous inquiétez pas : en 10 minutes elles sont prêtes !

Comment faire les truffes au chocolat blanc et citron

Ingrédients pour 18 morceaux :

  • 150 g de biscuits secs
  • 250 g de chocolat blanc
  • 1 zeste de citron râpé
  • 3-4 c à soupe de yaourt au citron (ou yaourt nature)

Préparation :

  1. Tout d’abord, réduisez les biscuits en poudre et placez-les dans un bol avec le yaourt
  2. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse
  3. Râpez 50 g de chocolat et ajoutez-le au mélange
  4. Ajoutez le zeste de citron râpé
  5. Façonnez des petites boules et roulez-les dans la paume des mains, de manière à leur donner une forme bien ronde (de la même taille)
  6. Placez les truffes au réfrigérateur
  7. Pendant ce temps faites fondre le chocolat restant au bain-marie ou au four à micro-ondes
  8. Trempez-y les truffes rapidement
  9. Décorez avec un peu de zeste de citron râpé
  10. Les truffes au citron et chocolat blanc sont prêtes !