Tresses moelleuses sans beurre
Sans beurre, moelleuse et très simple à préparer les tresses moelleuses sans beurre. Une pâte brioche simple à préparer, quelques étapes et une fois la pâte préparée, nous formerons les tresses.
Bon petit-déjeuner ou goûter, les enfants vont adorer, mais pas seulement eux.
Ingrédients :
- 150 g Farine Semoule de blé fine ( vous pourrez trouver dans carrefour ou amazon )
- 130 g Farine
- 125 g Lait entier
- 30 g Huile d’arachide
- 1 œuf
- 25 g Levure de boulanger fraîche
- 1 cuillère à café arôme vanille
- Pincée de sel
- Un œuf avec un de lait pour badigeonner
Préparation :
- Chauffez le lait et ajouter le sucre. Quand il devient à température ambiante, prenez deux cuillères à soupe et faites fondre la levure.
- Mélangez les deux farines dans un bol. Ajoutez l’œuf et l’huile et mélangez.
- Ajoutez également le lait, l’arôme vanille et la levure fondue dans le lait. Pétrir pendant quelques minutes, puis ajouter une pincée de sel et continuer à pétrir pendant une dizaine de minutes.
- Mettre la pâte dans un bol, couvrir avec un chiffon ou un film transparent et mettre à lever dans un endroit chaud et sec pendant environ 4 heures.
- Reprendre la pâte et passer à la préparation des tresses.
- Scellez bien les extrémités et placez-les tresse sur une plaque de cuisson recouverte de papier four.
- Faites-les lever encore environ 30 minutes, puis mélangez l’œuf avec le lait et badigeonnez les tresses. Porter le four à 180 ºC et enfourner pendant environ 20 minutes.
- Sortez-les et laissez-les refroidir complètement. Saupoudrez avec beaucoup de sucre glace et mangez.
