Tourte à la scarole : une recette simple parfaite pour un dîner délicieux. Cette préparation salée et appétissante est un plat rustique idéal pour un déjeuner ou un dîner entre amis ou comme plat unique pour toute la famille. Avec ses saveurs délicates et savoureuses, cette tourte plaira à tous. L’utilisation de la pâte feuilletée rend la recette rapide et facile. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire la tourte à la scarole
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 300 g de ricotta
- 30 g de parmesan râpé
- 100 g de mozzarella
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 80 g de jambon en cubes
- Sel et poivre
- 1 jaune d’œuf pour badigeonner la pate
- 200 g de scarole déjà cuite
Préparation :
- Tout d’abord, déroulez la pâte et disposez-la dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre
- Dans un bol, mélangez la ricotta avec un œuf, le parmesan, le sel et le poivre avec une cuillère jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène
- Ensuite, ajoutez le jambon en cubes et mélangez
- Mettez la scarole cuite dans un bol ; ajoutez du sel et du poivre et mélangez
- Versez la préparation à la ricotta sur la pate
- Ensuite, ajoutez la scarole et recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée
- À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la surface avec du jaune d’œuf puis enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes
- Une fois prête, sortez-la du four, laissez la tarte du four et laissez-la refroidir
