Pour les amateurs des gâteaux aux pommes aujourd’hui je vous propose des tortillons de pâte feuilletée aux pommes, une recette avec des pommes et de la pâte feuilletée rapide, gourmande et facile à faire.

Un dessert rapide à faire si vous avez des invités soudains, les tortillons de pâte feuilletée aux pommes sont également délicieux pour le petit déjeuner, vous pouvez même les arroser avec un peu de miel à la place du sucre glace, ils seront fabuleux !

Comment faire des tortillons de pâte feuilletée aux pommes

Ingrédients :

  • 2 Pommes (Golden)
  • 2 Pâtes feuilletées (rectangulaires)
  • 3 cuillères à soupe de Sucre (ou de cassonade)
  • Zeste de 1 orange (râpé)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • Jus de 1 citron
  • Sucre glace
  • Confiture d’abricots

Préparation :

  1. Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les mettre dans une poêle avec le jus de citron, le zeste d’orange râpé et les trois cuillères à soupe de sucre.
  2. Cuire les pommes jusqu’à ce que la sauce aux pommes se réduise et devienne comme une sorte de confiture, puis retirer du feu et laisser refroidir.
  3. Dérouler une pâte feuilletée et étaler la confiture d’abricots, les pommes, puis saupoudrez de cannelle.
  4. Couvrir avec la deuxième pâte feuilletée, tasser bien, d’abord avec vos mains, puis avec le rouleau à pâtisserie.
  5. Découpez des bandes de 2 cm de large.
  6. Vriller les bandes de pâte pour former des tortillons et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Cuire les tortillons environ 10 minutes dans le four préchauffé à 190°C (Th 6/7) jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.
  8. Saupoudrer les tortillons de sucre glace, quel parfum et quelle gourmandise !