Tomates cerises à l’huile au four, recette facile et savoureuse. Tomates assaisonnées et conservées à l’huile! RECETTE SIMPLE.
Comment faire des tomates cerises à l’huile au four
Ingrédients :
- 700 g de tomates cerises
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’origan
- Sel
- Huile d’olive
- Huile de graines
Préparation :
- Stérilisez les bocaux dans l’eau bouillante et laissez-les sécher sur un torchon propre. Épluchez et hachez finement les gousses d’ail.
- Lavez et séchez bien les tomates cerises. Recouvrez une plaque à four avec du papier sulfurisé.
- Coupez les tomates cerises en deux et placez-les sur la plaque. Assaisonnez chaque tomate avec une pincée de sucre, sel, poivre, origan, ail et huile d’olive.
- Enfournez les tomates cerises à 130°C pendant 1 heure et 30 minutes. Sortez les tomates cuites et laissez-les refroidir complètement.
- Placez les tomates dans les bocaux stérilisés. Ajoutez des autres gousses d’ail hachées et origan.
- Couvrez entièrement les tomates avec d’huile de graines. Attendez quelques minutes avant de fermer hermétiquement les bocaux.
- Vérifiez le niveau d’huile et si nécessaire ajoutez-en plus pour couvrir entièrement les tomates. Faites bouillir les bocaux bien fermés dans une casserole en les enveloppant dans un torchon.
- Après 5 minutes de l’ébullition, laissez refroidir complètement les bocaux dans la casserole à feu éteint.
- Conservez les tomates à l’huile dans un endroit frais et sec.
