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Tomates cerises à l’huile au four, recette facile et savoureuse. Tomates assaisonnées et conservées à l’huile! RECETTE SIMPLE.

Comment faire des tomates cerises à l’huile au four

Ingrédients :

  • 700 g de tomates cerises
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • Sel
  • Huile d’olive
  • Huile de graines

Préparation :

  1. Stérilisez les bocaux dans l’eau bouillante et laissez-les sécher sur un torchon propre. Épluchez et hachez finement les gousses d’ail.
  2. Lavez et séchez bien les tomates cerises. Recouvrez une plaque à four avec du papier sulfurisé.
  3. Coupez les tomates cerises en deux et placez-les sur la plaque. Assaisonnez chaque tomate avec une pincée de sucre, sel, poivre, origan, ail et huile d’olive.
  4. Enfournez les tomates cerises à 130°C pendant 1 heure et 30 minutes. Sortez les tomates cuites et laissez-les refroidir complètement.
  5. Placez les tomates dans les bocaux stérilisés. Ajoutez des autres gousses d’ail hachées et origan.
  6. Couvrez entièrement les tomates avec d’huile de graines. Attendez quelques minutes avant de fermer hermétiquement les bocaux.
  7. Vérifiez le niveau d’huile et si nécessaire ajoutez-en plus pour couvrir entièrement les tomates. Faites bouillir les bocaux bien fermés dans une casserole en les enveloppant dans un torchon.
  8. Après 5 minutes de l’ébullition, laissez refroidir complètement les bocaux dans la casserole à feu éteint.
  9. Conservez les tomates à l’huile dans un endroit frais et sec.