Un tiramisu sans œufs et sans mascarpone, ingrédients qui sont remplacés par la ricotta et le yaourt grec. Le tiramisu est délicieux et savoureux. En outre, il est particulièrement léger et nourrissant.
Comment faire un tiramisu sans œufs et sans mascarpone
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 150 g de yaourt grec
- 250 g de ricotta
- 70 g de sucre
- 30 g de pépites de chocolat noir (facultatif)
- 200 ml de café expresso à température ambiante
- Cacao amer en poudre
Préparation :
- Tout d’abord préparez le café expresso. Laissez-le refroidir dans un récipient.
- Dans un bol, mélangez le sucre et la ricotta.
- Ajoutez le yaourt grec et mélangez. Gardez la crème obtenue de côté.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans le café froid et disposez-les sur le fond d’un plat et tapissez bien tout le fond.
- Ajoutez une couche de crème et quelques pépites de chocolat.
- Renouvelez l’opération avec une nouvelle couche de biscuits et une dernière couche de crème.
- Gardez au frais pendant 6 heures.
- Après ce temps, saupoudrez la surface du tiramisu de cacao amer en poudre et servez en tranches.
