Simple, crémeux et très gourmand, le Tiramisu paradis est un gâteau très simple à préparer et extrêmement gourmand, la crème au lait le rend frais, délicat et agréable à déguster, testez-le, il vous séduira au premier goût !

Ingrédients :

  • 500 g de Biscuits à la cuillère
  • 400 ml de Lait entier
  • 150 g de Sucre
  • 50 g d’Amidon de maïs (maïzena)
  • 400 ml Crème liquide
  • 1 shot de rhum
  • 1 gousse de Vanille
  • 6 grandes tasses de Café expresso
  • Cacao amer en poudre

Préparation :

Comment faire un tiramisu paradis?

  1. Préparer la crème au lait.
  2. Chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur.
  3. Mélanger le sucre avec l’amidon tamisé et y verser le lait peu à peu, en mélangeant avec un fouet.
  4. Porter la crème sur le feu à feu doux et mélanger constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe.
  5. Retirer du feu, éliminer la gousse de vanille, ajouter le rhum et laisser refroidir complètement la crème au lait en la recouvrant d’un film alimentaire à contact.
  6. Avec les fouets électriques, fouetter la crème liquide et l’ajouter délicatement à la crème au lait désormais froide avec une spatule de haut en bas en veillant à ne pas faire tomber le mélange.
  7. Mettez le café dans un grand bol. Dans un plat à four ou sur assiette 20 x 25 faire une couche de biscuits à la cuillère imbibés très rapidement dans le café des deux côtés.
  8. Recouvrir avec 1/3 de crème au lait.
  9. Recouvrez la couche de crème au lait avec une autre couche de biscuits à la cuillère imbibés dans le café.
  10. Étalez une autre couche de crème au lait et nivelez bien.
  11. Faites une dernière couche de biscuits à la cuillère trempés dans le café.
  12. Complétez avez la crème au lait restante en la distribuant dans une couche uniforme (vous pouvez également créer des touffes à l’aide d’une poche à douille), saupoudrer de cacao amer.
  13. Conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Le tiramisu Paradis est prêt à être servi… Bon appétit !