Tiramisu aux mandarines – recette dessert rapide et facile

Tiramisu aux mandarines, un dessert simple et rapide à préparer. Un dessert en verrine qui apporte une petite note rafraichissante à la fin du repas. Un tiramisu alternatif qui vous séduira. Le tiramisu aux mandarines est préparé avec une délicieuse et légère crème pâtissière aux mandarines, et des biscuits à la cuillère sans gluten trempés dans le café. Le contraste des saveurs est fabuleux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce dessert gourmand.

Comment faire le tiramisu aux mandarines

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 3 mandarines
  • 2 jaunes d’œufs
  • 50 g de sucre
  • 300 ml de lait
  • 30 g de maïzena
  • 200 ml de crème entière liquide
  • 3 tasses de café sucré
  • 1 tasse de lait
  • Biscuits à la cuillère

Préparation :

  1. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait à feu doux
  2. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre pendant quelques minutes
  3. Ajoutez le zeste râpé d’une mandarine et le jus filtré de 2 mandarines
  4. Incorporez la maïzena tamisée et mélangez avec le fouet
  5. Ensuite, incorporez progressivement le lait et mélangez
  6. Versez la crème dans la casserole et laissez-la épaissir à feu moyen-doux, en remuant continuellement jusqu’à obtenir une crème onctueuse et lisse
  7. Ensuite, versez-la dans un bol propre, couvrez-la d’une feuille de film alimentaire et laissez-la bien refroidir à température ambiante
  8. Pendant ce temps, fouettez la crème liquide froide en chantilly et incorporez-la à la crème de mandarine
  9. À ce stade, ajoutez le café et le lait et mélangez
  10. Transférez la crème dans une poche à douille et faites une première couche de crème dans un verre
  11. Imbibiez les biscuits à la cuillère de café et disposez-les sur la crème
  12. Continuez de cette manière jusqu’à terminer tous les ingrédients
  13. Terminez avec la crème et décorez avec des quartiers de mandarine

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