Un dessert super léger avec du yaourt grec maigre 0% M.G qui a une texture très crémeuse mais légère. Ce tiramisu aux fraises et yaourt se prête à d’innombrables variantes, vous pouvez remplacer les fraises par n’importe quel type de fruits, les boudoirs par des biscuits spéculoos, il sera toujours super gourmand !

Comment faire un tiramisu aux fraises et yaourt

Ingrédients :

  • 400 g de yaourt grec maigre 0% M.G
  • 90 g de sucre glace (ou 70 g d’édulcorant en poudre stévia)
  • 400 g de boudoirs
  • 600 g de fraises
  • Lait
  • 1 citron

Préparation :

  1. Lavez bien les fraises, éliminez le pétiole, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un bol.
  2. Ajoutez le jus de citron et 20 g de sucre, mélangez et réservez.
  3. Mettez le yaourt dans un bol avec le sucre restant et mélangez bien avec une cuillère à soupe.
  4. Trempez légèrement les biscuits dans le lait, puis disposez-les sur le fond d’un plat à four rectangulaire.
  5. Ajoutez une couche de crème au yaourt, puis une couche de fraises avec leur sirop.
  6. Continuez de cette façon jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant avec une couche de fraises.
  7. Gardez le tiramisu aux fraises et yaourt pendant au moins 2 heures avant de le servir.

Conseils :

Pour un crème parfaite le yaourt devra être bien froid. Gardez-le au congélateur pendant 5 – 10 minutes avant de l’utiliser.