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Tiramisu au yaourt sans mascarpone, un dessert à la cuillère, frais, que l’on prépare sans allumer le four.  Pour une version légère mais tout aussi savoureuse, je vous conseille d’essayer mon tiramisu au yaourt, un dessert léger sans œufs, mascarpone ou crème fouettée. Ça vous semble impossible ? Voici la idée recette !

Comment faire le tiramisu au yaourt sans mascarpone

Ingrédients :

  • 300 g de boudoirs
  • 400 ml environ de café au lait sucré
  • 500 g de yaourt nature crémeux
  • 500 g de yaourt au café crémeux
  • Cacao amer en poudre
  • Coupeaux de chocolat noir (facultatifs)

Préparation :

  1. Préparer le café au lait et sucrer à volonté.
  2. Laisser refroidir.
  3. Tremper les boudoirs dans le café au lait, puis les disposer dans un bol rectangulaire, sans les chevaucher.
  4. Verser sur les biscuits la première couche de crème, qui sera constitué de yaourt nature crémeux.
  5. Réaliser une deuxième couche de boudoirs, en essayant de ne pas trop les tremper dans le café-lait, pour un effet plus compact.
  6. Étaler la deuxième couche de crème, dans ce cas, constituée du yaourt au café.
  7. Saupoudrer avec le cacao amer en poudre et avec les coupeaux de chocolat noir.
  8. Mettre au réfrigérateur pendant une heure et servir immédiatement : contrairement au tiramisu classique, qui est meilleur si mangé le lendemain, la version avec le yaourt doit être consommée en peu de temps pour garantir la fraîcheur du yaourt.
  9. On peut aussi réaliser des coupes individuelles et les garnir de fraises, de myrtilles ou de fruits de saison !

Bon tiramisu allégé à tous !