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Tiramisu à l’ananas et aux fraises, une version savoureuse et fraîche du tiramisu classique. Une recette sans œufs, crémeuse, parfumée et très rapide à préparer. Un délice pour impressionner tout le monde à table, ce dessert aux fruits et au mascarpone est vraiment un régal ! Une recette parfaite comme dessert à la fin d’un repas ou pour célébrer un événement spécial.

Comment faire le tiramisu à l’ananas et aux fraises

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 300 g de fraises
  • 6 tranches d’ananas au sirop
  • 350 g de mascarpone
  • 100 g de sucre glace
  • 300 g de biscuits à la cuillère
  • 1 zeste de citron râpé
  • Lait
  • 3 c à soupe de sirop d’ananas

Préparation :

  1. Tout d’abord, lavez les fraises et coupez-les en petits cubes
  2. Coupez les tranches d’ananas en petits morceaux
  3. Dans un bol, mélangez le fromage mascarpone avec le sucre glace et le zeste de citron râpé avec une cuillère jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
  4. Mélangez le lait avec le jus d’ananas
  5. Trempez pendant quelques secondes une portion de biscuits dans du lait
  6. Tapissez le plat a gratin d’une première couche de biscuits
  7. Recouvrez avec une couche de crème au mascarpone
  8. Ajoutez les fraises et l’ananas en morceaux
  9. Renouvelez cette opération en alternant biscuits, crème au mascarpone et fruits en morceaux
  10. Terminez avec une dernière couche de crème au mascarpone et les morceaux de fruits
  11. Notre tiramisu ananas et fraises est prêt
  12. Placez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir