Tiramisu à l’ananas et aux fraises, une version savoureuse et fraîche du tiramisu classique. Une recette sans œufs, crémeuse, parfumée et très rapide à préparer. Un délice pour impressionner tout le monde à table, ce dessert aux fruits et au mascarpone est vraiment un régal ! Une recette parfaite comme dessert à la fin d’un repas ou pour célébrer un événement spécial.
Comment faire le tiramisu à l’ananas et aux fraises
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de fraises
- 6 tranches d’ananas au sirop
- 350 g de mascarpone
- 100 g de sucre glace
- 300 g de biscuits à la cuillère
- 1 zeste de citron râpé
- Lait
- 3 c à soupe de sirop d’ananas
Préparation :
- Tout d’abord, lavez les fraises et coupez-les en petits cubes
- Coupez les tranches d’ananas en petits morceaux
- Dans un bol, mélangez le fromage mascarpone avec le sucre glace et le zeste de citron râpé avec une cuillère jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
- Mélangez le lait avec le jus d’ananas
- Trempez pendant quelques secondes une portion de biscuits dans du lait
- Tapissez le plat a gratin d’une première couche de biscuits
- Recouvrez avec une couche de crème au mascarpone
- Ajoutez les fraises et l’ananas en morceaux
- Renouvelez cette opération en alternant biscuits, crème au mascarpone et fruits en morceaux
- Terminez avec une dernière couche de crème au mascarpone et les morceaux de fruits
- Notre tiramisu ananas et fraises est prêt
- Placez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir
