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Terrine au chocolat ! Un dessert que je recommande, simple et très raffiné, pour le présenter sur la table à nos convives je vous assure que vous serez le bienvenu !

Comment faire la terrine au chocolat

Ingrédients :

  • 400 g de chocolat au lait (tablette)
  • 160 g de chocolat noir (tablette)
  • 125 g de beurre
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à soupe de liqueur de café
  • 300 g de biscuits

Préparation :

  1. Préparez le café et laissez-le refroidir.
  2. Dans un bol, mettez le chocolat au lait et noir avec la crème fraîche liquide et le beurre à température ambiante.
  3. Faites fondre les ingrédients au bain-marie en remuant constamment jusqu’à obtenir une crème.
  4. Ajoutez la liqueur de café et mélangez. Recouvrez un moule à cake de film alimentaire.
  5. Versez une partie de crème au chocolat. Trempez légèrement les biscuits dans le café et disposez-les sur la crème.
  6. Couvrez les biscuits avec une partie de crème et continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.
  7. Couvrez le moule avec le film alimentaire et laissez refroidir la terrine au réfrigérateur pendant 4/5 heures.
  8. Une fois prête, retirez la terrine au chocolat du frigo et placez-la sur une assiette de service.
  9. Faites des décorations à l’aide d’un cure-dent.