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Tartelettes à la crème de citron : je n’ai jamais mangé un dessert aussi délicieux ! Dans la recette que je vous propose aujourd’hui, je vous explique la procédure pour la préparation des tartelettes à la crème de citron, que vous pouvez préparer en un rien de temps, mais qui vous surprendra par son incroyable saveur. Vous trouverez ci-dessous toutes les instructions détaillées. C’est parti !

Comment faire les tartelettes à la crème de citron

Ingrédients :

  • 75 g de sucre
  • 80 ml de lait
  • 150 g de farine
  • 1 morceau de citron
  • 75 g de sucre
  • 8 g de sucre vanillé
  • 1+ ½ c à soupe de poudre à crème
  • Feuilles de menthe
  • 1 œuf
  • 8 g de levure chimique
  • 150 ml de lait
  • Zestes de citron
  • 80 ml d’huile
  • Sucre

Préparation :

  1. Battez les œufs dans un bol puis ajoutez (tout en remuant) le sucre et le sucre vanillé et mélangez à l’aide d’un fouet
  2. Ajoutez le zeste de citron râpé et l’huile, puis mélangez
  3. À ce stade, incorporez le lait, remuez et ajoutez progressivement la farine
  4. Ensuite, ajoutez la levure chimique et mélangez
  5. Répartissez la pâte dans des moules d’environ 7 cm de diamètre
  6. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez-les à 180°C pendant environ 25 minutes
  7. Après ce temps, démoulez les tartelettes des moules et laissez-les refroidir
  8. Pendant ce temps, préparez la crème de citron
  9. Dans une casserole, mélangez 150 ml de lait avec le sucre et une cuillère et demie de poudre à crème
  10. Mélangez bien à l’aide d’un fouet puis mettez la casserole sur un feu doux en remuant soigneusement jusqu’à ce que la crème épaississe (ne cessez jamais de remuer)
  11. À l’aide d’une cuillère à soupe, remplissez vos coquilles avec la crème de citron
  12. Ensuite, décorez chaque tartelette avec quelques morceaux de citron et une feuille de menthe sur
  13. Servez !