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Tarte sbriciolata aux pêches et au mascarpone sans cuisson, un dessert frais, délicieux et savoureux ! Aujourd’hui je vous propose cette tarte froide sans cuisson aux pêches et au mascarpone qui ravira tout le monde ! Suivez la recette que vous trouverez ci-dessous pour preparer la tarte sbriciolata aux pêches sans cuisson et vous verrez qu’il s’agit d’une recette très facile et simple avec peu d’ingrédients. Une tarte parfaite pour un gouter frais d’été ou comme dessert de fin de repas.

Comment faire la tarte sbriciolata aux pêches sans cuisson

Ingrédients pour un moule de 20 cm :

Pour la base

  • 300 g de biscuits secs (petit beurre)
  • 150 g de beurre fondu

Pour la garniture de la tarte sbriciolata aux pêches

  • 250 ml de crème entière liquide
  • 200 g de mascarpone
  • 2/3 pêches
  • 80 g de sucre

Préparation :

  1. Tout d’abord, réduisez les biscuits en poudre
  2. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux biscuits en poudre dans un bol
  3. Versez la moitié de la préparation dans un moule de 20 cm de diamètre, préalablement tapissé de papier sulfurisé et répartissez-la sans créer une base uniforme
  4. Réservez au frigo pendant quelques minutes
  5. Pendant ce temps, fouettez la crème entière liquide en chantilly
  6. Dans un bol, mélangez le sucre avec le mascarpone afin d’obtenir une crème lisse et homogène
  7. Incorporez-y délicatement la crème fouettée à l’aide d’une spatule
  8. À ce stade, ajoutez les pêches pelées et coupées en petits morceaux et mélangez bien
  9. Sortez la base du réfrigérateur et versez-y la préparation à base de mascarpone, crème fouettée et pêches
  10. Recouvrez entièrement la surface de la tarte sbriciolata avec le reste de mélange aux biscuits
  11. Réservez au réfrigérateur pendant toute la nuit avant de le servir
  12. Avant de servir, décorez la surface avec du sucre glace et quelques tranches de pêches fraiches
  13. La tarte sbriciolata aux pêches et au mascarpone est prête. Bon appétit !