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Tarte salée aux pommes de terre et carottes, une recette rapide et facile à préparer. Une préparation gourmande à base de pommes de terre et carottes. La tarte aux pommes de terre et carottes est très facile à préparer : j’ai utilisé des pommes de terre et des carottes, mais vous pouvez ajouter d’autres légumes, par exemple des courgettes. Si vous ne suivez pas un régime végétarien, vous pouvez également ajouter un peu de jambon cuit en cubes, de lardon ou de speck. Il s’agit d’une recette savoureuse qui convient si vous comptez passer toute la journée à la plage, mais elle est parfaite pour un déjeuner ou un diner rapide et léger.

Comment faire la tarte salée aux pommes de terre et carottes

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 1 rouleau de pate feuilletée
  • 3 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 100 g de fromage à tartiner (Philadelphia)
  • 2 œufs
  • 2 c à soupe de parmesan râpé
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles
  2. Transférez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau et faites-les cuire pendant environ 10 minutes
  3. Hors du feu, ajoutez du sel selon votre goût
  4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux
  5. Placez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau froide et faites-les cuire pendant 15 minutes
  6. Égouttez les pommes de terre cuites et salez-les
  7. Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner Philadelphia avec les œufs, le parmesan râpé et une pincée de sel avec un fouet
  8. Déroulez la pâte feuilletée et mettez-la dans un moule à tarte
  9. Piquez le fond de la pâte feuilletée avec une fourchette et versez les pommes de terre et les carottes sur la pate feuilletée
  10. Ajoutez le mélange d’œufs et de fromage, puis enfournez la tarte salée aux pommes de terre et carottes à 200°C pendant environ 20-25 minutes : vérifiez le temps de cuisson en fonction de votre four
  11. Retirez la tarte salée du four et servez-la