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Comment préparer une tarte salée aux épinards et à la ricotta classique rapidement et simplement ? Vous aurez besoin d’un rouleau de pâte feuilletée, de la ricotta, des épinards et quelques autres ingrédients pour réaliser cette délicieuse tarte salée à la ricotta et aux épinards.

Une recette facile et rapide à préparer, cette tarte salée est parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner avec des amis ; mais elle est également parfaite lors d’un buffet ou d’un apéritif maison. C’est toujours une garantie !

De plus, vous pouvez personnaliser ce plat selon votre goût : vous pouvez remplacer les épinards par des blettes ou des herbes ; vous pouvez assaisonner les épinards avec une pincée de noix muscade ainsi que du poivre. Si vous voulez une surface croustillante et dorée, ajoutez quelques cubes de fromage.

Pour cette tarte salée, j’ai utilisé un moule de 26 cm de diamètre.

Comment faire une tarte salée aux épinards et à la ricotta

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée ronde
  • 2 œufs
  • 500 g de ricotta
  • 100 g de fromage râpé
  • 500 g d’épinards bouillis et pressés
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Versez la ricotta dans un bol. Ajoutez les œufs, le fromage râpé et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  2. Ajoutez les épinards cuits et égouttés, le sel, le poivre et mélangez bien pour obtenir un mélange lisse.
  3. Tapissez un moule de 26 cm de diamètre avec la pâte feuilletée.
  4. Versez-y le mélange à base d’épinards et nivelez bien la surface. Fermez les bords.
  5. Enfournez à 170° pendant 40 minutes.