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Tarte salée au thon et poivrons, avec ma pâte brisée faite à la maison, une recette délicieuse et facile !

Comment faire une tarte salée au thon et poivrons

Ingrédients :

Pour la pâte brisée

  • 129 g de farine
  • 80 g de beurre
  • Sel
  • 70 ml d’eau glacée

Pour la garniture

  • 1 poivron
  • 1 boîte de thon
  • 1 jaune d’œuf pour badigeonner la surface de la tarte
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Dans le bol d’un robot de cuisine, mettez la farine, le beurre froid coupé en morceaux, une pincée de sel et l’eau glacée. Démarrez le robot et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Placez la pâte brisée dans le réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture: coupez le poivron en lamelles fines.
  3. Faites cuire les poivrons dans une poêle avec d’huile, du sel et du persil pour environ 10 minutes à feu vif.
  4. Mettez les poivrons dans un bol, ajoutez le thon et mélangez. Sortez la pâte brisée du réfrigérateur et étalez-la.
  5. Recouvrez un moule de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Placez la pâte dans le moule et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
  6. Ajoutez la garniture à base de poivrons et thon. Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf.
  7. Enfournez la tarte salée au thon et poivrons a 180°C pendant 25 minutes.