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La tarte salée à la saucisse, chou frisé et stracchino est une tarte rustique gourmande à base de pâte feuilletée facile et rapide riche en légumes, viande et fromage crémeux. Idéale à préparer pour le déjeuner ou le dîner ; vous pouvez servir cette tarte comme entrée ou comme deuxième plat.

Une tarte salée riche, savoureuse et très parfumée parfaite pour un dîner entre amis. J’ai préparé la tarte salée à la saucisse, chou frisé et stracchino en utilisant la pâte feuilletée rectangulaire mais vous pouvez également utiliser une pâte brisée ou la pâte pour pizza. J’aime beaucoup le chou frisé, c’est un légume au goût délicat qui se marie bien avec les ingrédients que j’ai utilisés.

Comment faire une tarte salée à la saucisse

Ingrédients pour 9 personnes   :

  • 1 chou frisé
  • 300 g de fromage stracchino
  • 5 Saucisses
  • Huile d’olive
  • Sel
  • 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire

Préparation :

  1. Nettoyez le chou frisé et coupez les feuilles en lanières. Lavez bien sous l’eau courante.
  2. Dans une poêle, versez un peu d’huile d’olive et faites dorer la gousse d’ail. Ensuite éliminez-la.
  3. Ajoutez le chou et 150 ml d’eau. Salez et laissez cuire pendant 15 minutes avec le couvercle.

Si nécessaire ajoutez l’eau pendant la cuisson.

  1. Pendant ce temps, prenez la saucisse, éliminez la peau et découpez-la en morceaux. Faites cuire les saucisses dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  2. Maintenant foncez la pâte feuilletée dans un moule rectangulaire et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Dans la poêle avec le chou frisé cuit, ajoutez la saucisse et mélangez bien. Ensuite versez le mélange sur la pâte feuilletée.
  4. Ajoutez le fromage stracchino dessus.
  5. Enfournez à 190°C pendant 30 minutes.
  6. Une fois prêt, sortez la tarte du four et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de la servir.