Tarte magique aux pommes

C’était la recette de tarte magique aux pommes de ma grand-mère, je n’en ai jamais vu une autre pareille et mérite d’être essayer.

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Ingrédients :

  • 4 Pommes
  • 10 cuillères à soupe de farine 
  • 10 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 Œufs
  • 100 ml de lait tiède
  • Confiture d’abricot en poudre
  • Beurre et farine pour le moule

Préparation :

  1. Nous avons graissé un moule de 25 cm et l’avons saupoudré de farine Dans un bol, nous mélangeons très bien la farine, le sucre et la levure.

  2. On coupe les pommes épluchée comme si on faisait une omelette aux pommes de terre, on fait des tranches un peu plus grandes pour la dernière couche et on les réserve.
  3. Nous avons alterné dans le moule une couche de pomme, mélange de farine , pomme ,jusqu’à ce que nous finissions les ingrédients, en éliminant les plus grandes tranches de pommes que nous avions coupées
  4. Nous battons les deux œufs et ajoutons le verre de lait tiède.

  5. Versez les œufs et le lait sur les couches et faites cuire 40 minutes à 180º, bien que vous sachiez déjà qu’il faut la surveiller car elle peut varier le temps d’un four à l’autre.
  6. En le sortant du four, nous peignons généreusement la surface avec de la confiture d’abricot.