Tarte magique aux pommes
C’était la recette de tarte magique aux pommes de ma grand-mère, je n’en ai jamais vu une autre pareille et mérite d’être essayer.
Préparation :
- 4 Pommes
- 10 cuillères à soupe de farine
- 10 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 Œufs
- 100 ml de lait tiède
- Confiture d’abricot en poudre
- Beurre et farine pour le moule
Préparation :
- Nous avons graissé un moule de 25 cm et l’avons saupoudré de farine Dans un bol, nous mélangeons très bien la farine, le sucre et la levure.
- On coupe les pommes épluchée comme si on faisait une omelette aux pommes de terre, on fait des tranches un peu plus grandes pour la dernière couche et on les réserve.
- Nous avons alterné dans le moule une couche de pomme, mélange de farine , pomme ,jusqu’à ce que nous finissions les ingrédients, en éliminant les plus grandes tranches de pommes que nous avions coupées
- Nous battons les deux œufs et ajoutons le verre de lait tiède.
- Versez les œufs et le lait sur les couches et faites cuire 40 minutes à 180º, bien que vous sachiez déjà qu’il faut la surveiller car elle peut varier le temps d’un four à l’autre.
- En le sortant du four, nous peignons généreusement la surface avec de la confiture d’abricot.