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Tarte flambée aux courgettes et parmesan, une recette très appétissante.  La tarte flambée aux courgettes et parmesan est idéale à servir pour un dîner entre amis.

Comment faire une tarte flambée aux courgettes et parmesan

Ingrédients :

  • 150 g de pâte brisée
  • 4 courgettes
  • Fromage fondu
  • 200 g de pulpe de tomate
  • Sel
  • Huile
  • Parmesan
  • Basilic

Préparation :

  1. Préparez la pâte brisée et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  2. Dans une poêle, versez la pulpe de tomate et ajoutez le sel, l’huile et le basilic et faites cuire pendant environ 20 minutes.
  3. Lavez et coupez les courgettes en tranches fines et placez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
  4. Salez-les et enfournez-les à 200°C pendant 10 minutes.
  5. Étalez la pâte brisée et et faites un grand cercle qui peut recouvrir un moule de 24 cm de diamètre.
  6. Placez la pâte dans le moule et ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce de tomate.
  7. Ajoutez une couche de courgettes, sauce tomate, parmesan et fromage. Continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.
  8. Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.
  9. Une fois prête, laissez-la refroidir avant de la servir.