Tarte feuilletée pomme de terre et saucisse – recette rapide et facile  

Tarte feuilletée pomme de terre et saucisse est un plat facile et très savoureux. Pour réaliser cette tarte salée rapide, il vous faut 2 rouleaux de pâte feuilletée, des pommes de terre, de la saucisse fraîche et du fromage à pâte filée. La tarte salée est parfaite pour un diner rapide servie avec une salade ; elle est également idéale pour les apéritifs et les fêtes d’anniversaire, elle peut être servie chaude, mais aussi à température ambiante. La tarte feuilletée est parfaite quand on veut préparer une tarte salée rapidement en quelques minutes. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette tarte salées facile et délicieuse.

Comment faire la tarte feuilletée pomme de terre et saucisse

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 4 pommes de terre
  • 300 g de saucisses
  • 100 g de fromage à pate filée
  • 30 g de parmesan
  • Sel et poivre
  • 10 g de chapelure
  • Persil haché

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en cubes
  2. Transférez-les dans une casserole et couvrez-les d’eau froide
  3. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 6-7 minutes
  4. Égouttez-les dans un bol et assaisonnez-les de sel
  5. Ensuite, ajoutez la saucisse émiettée, le parmesan et le fromage en dés ; mélangez bien
  6. Placez le premier disque de pâte feuilletée dans un moule à tarte
  7. Piquez-la avec une fourchette
  8. Ensuite, saupoudrez le fond de chapelure
  9. Répartissez le mélange à base de pommes de terre et saucisses dessus
  10. Déroulez le deuxième rouleau de pâte
  11. À l’aide d’une roulette, découpez des bandes de pâte puis créez un motif croisé avec les bandes de pâte
  12. Faites-les cuire la tarte au four à 200°C pendant 25-30 minutes
  13. Laissez légèrement refroidir et servez

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