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Tarte feuilletée aux pépites de chocolat très rapide, facile et délicieuse. Une tarte à la ricotta à déguster pour le gouter ou comme dessert de fin de repas. La base de la tarte peut être préparée en suivant ma recette ICI ou vous pouvez également l’acheter toute prête pour l’emploi. Découvrez la recette !

Comment faire la tarte feuilletée aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 500 g de ricotta
  • 150 g de sucre glace
  • 150 g de pépites de chocolat
  • Lait (pour badigeonner)

Préparation :

  1. Dans un bol, mettez la ricotta bien égouttée et ajoutez le sucre glace
  2. Remuez bien avec une cuillère puis ajoutez les pépites de chocolat
  3. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la avec son papier directement dans le moule à tarte
  4. Piquez le fond de la pâte feuilletée avec une fourchette pour qu’elle ne gonfle pas pendant la cuisson
  5. Ajoutez le mélange de ricotta aux pépites de chocolat et égalisez la surface
  6. Couvrez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée et fermez bien les bords
  7. Faire des incisions avec un couteau sur la surface de la pâte feuilletée et badigeonnez-la de lait
  8. Enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes
  9. Laissez refroidir complètement avant de le servir