Tarte feuilletée au potiron et à la saucisse savoureuse et rapide à préparer, une tarte salée idéale à servir en entrée ou comme plat principal. Pour préparer cette recette, j’ai utilisé une pâte feuilletée sans gluten et je l’ai farcie avec du potiron, de fromage provola en dés et de saucisse. Délicieuse, croustillante et très facile à réaliser. Découvrez les ingrédients et les étapes pour préparer cette tarte au potiron facile.

Comment faire la tarte feuilletée au potiron et à la saucisse

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 g de potiron
  • 1 rouleau de pâte feuilleté sans gluten
  • 200 g de saucisse
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Chapelure sans gluten
  • 150 g de fromage provola

Préparation :

  1. Faites revenir l’oignon haché avec 3 cuillères à soupe d’huile dans une poêle
  2. Après quelques instants, ajoutez le potiron en dés
  3. Assaisonnez avec du sel et ajoutez la saucisse émiettée
  4. Faites cuire pendant quelques minutes, ajoutez deux louches de bouillon ou d’eau chaude et poursuivez la cuisson pendant 10-15 minutes
  5. Quand la chair de potiron est fondue, ôtez le couvercle et montez le feu pour faire évaporer l’eau. Laissez refroidir
  6. Pendant ce temps, coupez le fromage provola en dés
  7. Déroulez la pâte feuilletée et garnissez un moule à tarte de 28 cm,
  8. Piquez le fond et saupoudrez de chapelure
  9. Répartissez le potiron et la saucisse sur la base et ajoutez les dés de fromage provola
  10. Fermez les bords de la pâte feuilletée vers l’intérieur et arrosez d’huile.
  11. Saupoudrez de chapelure
  12. Faites cuire à 200°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée