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Tarte crémeuse aux pommes

La tarte crémeuse aux pommes est préparée avec un kilo de pommes qui disparaissent dans ce dessert crémeux. Un peu de gâteau et beaucoup de fruits dans cette recette, idéal aussi pour le régime alimentaire! Un dessert à la pomme vraiment incroyable, qui prend également le nom de tarte invisible aux pommes parce que les pommes sont presque invisibles et en les cuisinant, ils se confondent avec le mélange crémeux de la tarte!

Ingrédients :

  • 1 kg  pommes
  • 70 g Farine
  • 2 œufs
  • 20 g Huile (ou beurre)
  • 50 g Sucre
  • 100 ml Lait
  • Jus de 2 citrons et le zeste d’une seule pour la pâte
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 pincée Sel
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Pour ne pas noircir les tranches de pommes, il faudra du jus des deux citrons, alors je te suggère de râper le zeste d’un citron qui servira à la pâte et de faire le jus.
  2. Mettez le jus dans un grand bol, puis épluchez les pommes et faites beaucoup de fines tranches.
  3. Placez les tranches de pomme dans le bol avec le jus de citron, en les déplaçant doucement de temps en temps afin qu’elles soient toutes humidifiées par le jus. Comme ça, ils ne vont pas se noircir.
  4. Dans un autre bol, avec les fouets, montez les œufs avec le sucre, ajoutez le zeste de citron râpé, une pincée de sel, puis ajoutez la farine tamisée à la levure et enfin le lait et l’huile.
  5. A l’aide d’une spatule souple, ajoutez maintenant les pommes et mélangez doucement pour que la pâte les enroule uniformément.
  6. Beurrez un moule de 22 cm de diamètre puis versez la pâte ainsi préparées.
  7. Mettre dans un four chaud à 180 °C en mode statique pendant environ 40 minutes, jusqu’à avoir une légère dorure en surface.
  8. Puis faire cuire la tarte toute pomme, puis laissez-la refroidir ou refroidir complètement avant de la servir.
  9. Saupoudrer avec du sucre glace.
3.4/5 (11 Reviews)