Tarte couronne, une recette très simple qui rappelle la cuisine de grand-mère un gâteau très simple avec cette touche supplémentaire un peu originale.
Comment faire une tarte couronne
Ingrédients :
- 350 g de farine
- 150 g de beurre
- 90 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 200 g de confiture
Préparation :
- Dans un grand bol, mettez le beurre froid, le sucre, le sel et la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange sablé.
- Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Étalez la pâte sablée entre deux feuilles de papier sulfurisé ( environ 1 cm d’épaisseur).
- Beurrez un moule à couronne et mettez-y la pâte en coupant le trou central.
- Coupez le bord pour obtenir la même hauteur sur tout le périmètre.
- Piquez la base de la tarte. Mettez la confiture et nivelez bien.
- Créez des petits rouleaux et commencez à les placer sur la tarte, bien espacés, en les croisant vers le centre.
- Enfournez à 180°C pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte est cuite et dorée.
- Sortez la tarte couronne du four et laissez refroidir avant de la démouler.
