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Tarte cappuccino sans cuisson

Tarte cappuccino sans cuisson, une tarte froide, sans gélatine, sans crème liquide et sans fouets électriques. Une tarte très simple et très rapide préparée avec mon fameux cappuccino froid.

Une tarte d’été, parfaite pour après le déjeuner ou après le dîner, parfaite toujours. Vous pouvez aussi la garder au congélateur. Bref, vous ne pouvez pas ne pas l’essayer !

Ingrédients :

  • 200 g de Biscuits secs
  • 250 g de Fromage à tartiner PHILADELPHIA
  • 250 g de Mascarpone
  • 150 g de Lait concentré
  • 1 tasse de café
  • Lait
  • Cacao amer

Préparation :

  1. Commencez par préparer la crème : mettez le mascarpone, le Philadelphia et le lait concentré dans un bol et mélangez-les bien avec une cuillère.
  2. Divisez la crème en deux.
  3. Dans l’une des deux parties, mettez le café et mélangez bien.
  4. Mettez une couche de biscuits trempés rapidement dans le lait sur la base d’un moule à charnière chemisé de film alimentaire.
  5. Faites une première couche de crème au café, puis une autre couche de biscuits trempés et une couche de crème blanche.
  6. Continuez jusqu’à épuiser tous les ingrédients et terminez avec la crème blanche.
  7. Mettez la tarte au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
  8. Sortez la tarte cappuccino du frigo et saupoudrez-la de cacao amer avant de la servir.

Conservation : 

La tarte cappuccino sans cuisson est conservée au réfrigérateur pendant deux ou trois jours.

Si vous voulez la conserver au congélateur, ajoutez quelques cuillères de liqueur à la crème et la crème ne gèlera pas.