Si vous êtes à la recherche d’un délicieuse tarte aux pommes, la tarte aux pommes pignons de pin et raisins secs est exactement ce qu’il vous faut. Elle se prépare en peu de temps et en utilisant peu d’ingrédients, faciles à trouver et faciles à travailler.

La tarte est composée d’une couche de pâte, une couche de farce de pommes et une autre couche de pâte. Vous pouvez personnaliser la tarte aux pommes pignons de pin et raisins secs en ajoutant des ingrédients à la pâte ou à la farce, comme des pépites de chocolat, une goutte de liqueur ou peut-être les graines d’une gousse de vanille.

Ingrédients :

  • 125 g de Beurre ou margarine
  • 100 g de Sucre
  • 150 g de Farine
  • 1 Œuf
  • 2 Pommes en tranches
  • Un demi-sachet de Levure chimique
  • Un sachet de Sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de Cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de Noix de muscade
  • Une poignée de Pignons de pin
  • Une poignée de Raisins secs

Préparation :

Voyons la tarte aux pommes pignons de pin et raisins secs!

  1. Commencer la préparation de la tarte aux pommes pignons et raisins secs en préchauffant le four à 180° C (Th 6) et en chemisant avec du papier sulfurisé une moule d’environ 18-22 cm de diamètre. Réserver.
  2. Mettre les raisins secs à tremper dans un bol plein d’eau tiède. Eplucher les pommes, les couper en quartiers et les mettre dans un bol avec quelques gouttes de citron, la cannelle et la noix de muscade.
  3. Mettre le beurre et le sucre dans un grand bol, fouetter les ingrédients avec les fouets électriques jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
  4. Ajouter l’œuf et l’incorporer au mélange, incorporer également la farine, le sucre vanillé et la levure toujours en mélangeant avec les fouets électriques, vous devrez obtenir une pâte collante.
  5. Verser la moitié de la pâte sur le fond du moule, niveler bien en utilisant une spatule ou le dos d’une cuillère mouillée.
  6. Répartir les quartiers de pommes sur la pâte en une seule couche. Ajouter également la moitié des raisins secs et quelques pignons de pin.
  7. Verser la pâte restante sur les pommes de manière homogène. Décorer avec un saupoudrage de sucre, de pignons de pin et de raisins secs.
  8. Enfourner la tarte aux pommes pignons de pin et raisins secs à 180° C (Th 6) pendant environ 40-45 minutes ou jusqu’à la dorure désirée.