Tarte aux pommes light
Oui, oui, vous avez bien lu, tarte aux pommes light, pour ces occasions où nous voulons nous donner un doux caprice sans peur des calories… La light, c’est parce que pour cette taille, qui en sort environ 8 portions, il y a très peu de sucre et de farine, donc on peut considérer que c’est léger, non ?
Préparation :
- 1 kilo de pommes, j’ai utilisé golden.
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 70 gr de farine
- 50 gr de sucre
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à café de levure
- Une cuillère à café d’arôme de vanille
- Une pincée de sel
Préparation :
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- Allumer le four à 170ºC et battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent leur volume.
- On a ajouté le beurre et la vanille, et on l’a bien mélangé.
- On ajoute le lait pendant qu’on le bat et on ajoute la farine tamisée.
- Finalement, on épluche la pomme et on la découpe en lamelles, qu’on verse sur la pâte. Il y aura un mélange de pomme, à peine de pâte, mais ne vous inquiétez pas, ce qui devrait être le cas.
- On le met dans un moule et on le met dans le four pendant 35 minutes.
- Nous laissons refroidir et, si nous voulons, saupoudrer de sucre glace pour décorer.
