Tarte aux pommes gourmande qui est entre le clafoutis, gratin ou flan, une texture fondante, il n’y a pas beaucoup de pâte ce qu’il fait qu’on sent bien le goût de fruit. Bref le dessert idéal pour clôturer un repas…
Vos poupes utilisaient soit des pommes ou des poires ou un mélange des deux, doublez les quantités si vous voulez qu’il soit plus épais.
Comment faire la tarte aux pommes gourmande
Préparation :
- 75 gramme farine
- 1 c. à café bombée levure chimiq
- 4 pommes
- 1 oeufs
- 2 jaunes d’oeufs
- 160 gramme sucre
- 1 zeste citron rapé
- 1 c. à café rase extrait vanille
- 120 gramme lait
- 100 gramme beurre fondu a température ambiante
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degré .
- Mettre les oeufs dans le bol avec le sucre 1min vit 4, ensuite Ajouter l’extrait de vanille et le zeste de citron 20sec vit 3 .
- Ajouter le beurre fondu et le lait 20 sec vit 3 .
- Ajouter la farine et la levure chimique 1min vit 3 .
- Peler et Couper les pommes en fines lamelles (3mm d’épaisseur) .
- Mettre les pommes dans un saladier et rajouter la préparation .
- Mélanger délicatement en s’assurant que les pommes soient complètement recouvertes .
- Graisser et fariner un moule à tarte et verser dedans votre préparation .
- Cuire dans le four a 180 ° degré pendant environ 50 minutes .
