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Avez-vous envie d’une délicieuse tarte aux pommes à la confiture d’abricots ?

Cette recette est parfaite pour vous si vous voulez préparer un dessert savoureux et authentique. Elle s’accompagne d’une tisane chaude ou d’une tasse de thé. Préparez-la si vous avez des invités et que vous voulez que ce soit un triomphe assuré. Parmi les principaux ingrédients, il y a les pommes, riches en pectine, une fibre alimentaire qui aide à contrôler le taux de sucre dans le sang. Elles contiennent un bon pourcentage de vitamine C, utile pour le transport de l’oxygène et donc pour la respiration cellulaire.

Comment faire la tarte aux pommes et à la confiture d’abricots

Ingrédients :

  • 200 g de sucre
  • 3 œufs
  • 300 g de farine
  • 70 ml de lait
  • 100 ml d’huile d’arachide
  • 220 g de confiture d’abricots
  • ½ citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pommes
  • Sucre glace vanillé
  • 20 g d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Recouvrez un moule de 22-25 cm de diamètre de papier sulfurisé. Si vous préférez, vous pouvez le graisser et le sucrer ou le fariner
  3. Lavez et pelez les pommes, coupez-les en fines tranches, puis arrosez-les de jus de citron
  4. Battez les œufs et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit lisse et mousseux
  5. Ajoutez le zeste de citron, l’huile et la vanille et mélangez bien
  6. Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le lait
  7. Ajoutez les pommes et mélangez bien
  8. Versez le mélange dans le moule et répartissez la confiture d’abricots sur le dessus
  9. Enfournez la tarte aux pommes et à la confiture d’abricots pendant environ 1 heure
  10. Après ce temps, sortez-la du four et laissez-la refroidir