Tarte aux pommes crémeuse sans farine, une tarte gourmande et crémeuse à déguster en fin de repas ou pour le petit déjeuner ou le goûter, une recette simple, préparée avec des œufs, de la ricotta, du sucre, de la fécule de pommes de terre, du lait et des pommes, sans beurre ni huile, délicieuse. Découvrons ensemble comment la réaliser !

Ingrédients :

  • 110 g de Fécule de pommes de terre
  • 500 g de Ricotta
  • 2 Pommes
  • 130 de Sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de Lait
  • 1 sachet de Levure chimique
  • Le Zeste de 1 citron
  • 1 pincée de Sel
  • Sucre pour saupoudrer
  • Sucre glace pour décorer

Préparation :

Comment faire la tarte aux pommes crémeuse sans farine?

  1. Dans un bol, travaillez la ricotta avec les œufs, le sucre, le zeste de citron et la pincée de sel, jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
  2. Ajoutez le lait à température ambiante et continuez à mélanger.
  3. Ajoutez la fécule de pommes de terre et la levure tamisées et mélangez bien.
  4. Versez le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre préalablement beurré et fariné.
  5. Épluchez et coupez les pommes en tranches, disposez-les sur la surface du gâteau.
  6. Saupoudrer de sucre et enfournez au four statique préchauffé à 160° C (Th 5) pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
  7. Sortez la tarte aux pommes crémeuse sans farine du four, laissez refroidir complètement, saupoudrez de sucre glace et servez.