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Tarte aux pommes à la poêle

As-tu déjà pensé à faire une tarte aux pommes à la poêle ? Nous avons trouvé cette idée très utile pour ceux qui n’ont pas de four, car ce dessert à la pomme facile est cuit dans la poêle.

La tarte aux pommes sans four n’est pas difficile, il suffit d’avoir une poêle à frire pour faire cuire le gâteau. Tu verras que ce dessert aux pommes n’a rien à envier à d’autres tartes aux pommes qui ont besoin d’un processus de cuisson plus compliqué.

Ingrédients :

Pour le remplissage:

  • 60 g de sucre
  • 2 pommes
  • 1 pincée de cannelle moulue
  • ½ citron
  • 20 g de beurre

Pour le biscuit :

  • 55 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 2 œufs

Préparation :

  1. On a rassemblé tous les ingrédients pour faire la tarte aux pommes à la poêle. Essayez d’utiliser une poêle anti-adhésive pour éviter les problèmes lors du retrait du gâteau quand il est prêt.
  2. En faisant fondre le beurre dans la poêle, on épluche les pommes, on enlève le cœur et on les découpe en tranches en forme de croissant, comme vous pouvez le voir sur l’image.
  3. Sautons les pommes dans la poêle avec le beurre pendant 4 minutes à feu moyen. Ensuite, on ajoute le sucre et on laisse cuire 2 minutes de plus.
  4. Nous incorporons la cannelle et le jus de demi-citron. Nous laissons cuire les pommes pendant que nous préparons le gâteau. Pour préparer le gâteau de cette tarte aux pommes sans four, nous avons séparé les blancs des jaunes d’œufs en deux bols différents.
  5. On assemble les blancs d’œufs à l’aide des fouets électriques, et quand ils sont blancs, on ajoute un peu plus de la moitié du sucre et on continue à battre pour les monter en neige.
  6. D’un autre côté, on bat les jaunes d’œufs avec le reste du sucre. Nous incorporons les jaunes d’œufs dans les blancs avec des mouvements circulaires, pour cela il est préférable d’utiliser une grande cuillère.
  7. Ensuite, nous ajoutons la farine tamisée et continuons à la mélanger avec des mouvements enveloppants jusqu’à l’intégration complète de la farine.
  8. Verser le mélange dans la poêle, sur les pommes, laisser s’étendre et couvrir avec une couverture. Nous avons laissé cuire la tarte aux pommes sans four dans une poêle à feu doux environ 20 minutes. Une fois prête, on retourne le gâteau à l’aide d’un plat ou d’une couverture.
  9. Truc : pour que la pomme ne colle pas ou ne brûle pas, il vaut mieux qu’elle ait du liquide avant de verser le mélange de biscuit.