Tarte aux pommes à la crème pâtissière, revisitez la traditionnelle tarte aux pommes en troquant la compote par une délicieuse crème pâtissière. Facile et rapide à réaliser, craquez pour cette tarte fondante au délicieux .
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous Au fait.
Préparation :
litre ( 1 ) de lait entier
1 gousse de vanille fendue
1 cuillère à café d’arôme vanille
90 g de maïzena
140 g de sucre
4 oeufs
3 pommes
Une pâte à tarte brisée (100% beurre)
Préparation : Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Étape 1 :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Étape 2 :
Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse fendue et l’arôme vanille.
Étape 3 :
Pendant ce temps, mélanger la maïzena, le sucre, les oeufs et les pommes préalablement coupées en morceaux.
Étape 4 :
Étaler la pâte à tarte dans un moule à gâteau rond de préférence.
Étape 5 :
Ajouter le lait bouillant à la préparation, bien mélanger et faire couler sur la pâte brisée.
Étape 6 :
Enfourner pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau
Étape 7 :
Après la cuisson, mettre au frais minimum 2h.
