Tarte aux poireaux et grogonzola – recette rapide et facile

Tarte aux poireaux et grogonzola, idéale pour le déjeuner ou le dîner, très savoureuse et facile à réaliser. Le gorgonzola se marie très bien avec la saveur sucrée des poireaux. Cette tarte salée aux poireaux est gourmande et rapide à réaliser. Avec très peu d’ingrédients, vous pouvez offrir un gâteau rustique sans œufs qui plaira même à vos amis végétariens. Si vous êtes à la recherche d’une recette pour tarte salée de noël, aujourd’hui je vous présente 1 recette délicieuse. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette tarte gourmande.

Comment faire la tarte aux poireaux et grogonzola

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 rouleau de pate feuilletée
  • 400 g de poireaux
  • 130 g de fromage gorgonzola
  • 50 g de fromage scamorza
  • 70 ml de crème entière liquide
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 20 g de beurre
  • 2 pincées de sel

Préparation :

  1. Pour préparer la tarte aux poireaux et au gorgonzola, il faut d’abord couper les poireaux en tranches pas trop fines
  2. Faites fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les poireaux pendant 6 à 7 minutes, en remuant de temps en temps
  3. Après ce temps, salez et laissez refroidir
  4. Coupez les fromages en petits morceaux puis préchauffez le four à 200°C
  5. Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson
  6. Mélangez les fromages avec le poireau, ajoutez la crème liquide et mélangez
  7. Versez le mélange sur la base de la tarte, repliez les bords et enfournez la tarte pendant 20/25 minutes
  8. Sortez-la du four et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de la servir

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