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Tarte aux fraises et chocolat blanc

La tarte aux fraises et chocolat blanc est un gâteau qui ne passe certainement pas inaperçu, frais et gourmand parfum, fou! Un dessert de printemps, à réaliser pour le déjeuner du dimanche, si nous avons invité à dîner ou pour célébrer un événement important ainsi que d’un anniversaire.

Je vais vous montrer la recette de la tarte aux fraises et à la crème gourmande que je vous propose, suivez-moi, aujourd’hui nous attend une recette sucrée très gourmande !

Ingrédients :

Pour la base de tarte

  • 200 g Farine
  • 130 ml Lait entier
  • 120 g Sucre
  • 100 g Beurre
  • 2 Œufs moyens
  • 1/2 sachet Levure chimique (8 g)
  • 1 sachet de sucre Vanille
  • Zeste de demi citron
  • 1 pincée Sel

Pour garniture

  • 250 ml Crème fraiche
  • 100 g Sucre glace
  • 350 g Fraises
  • 100 g de chocolat blanc

Préparation :

  1. Pour préparer la base de la tarte ( suivez la procédure que vous trouverez ICI ). Une fois la base de la tarte douce faite, nous la faisons refroidir dans son moule et seulement une fois qu’elle sera froide, nous la retirons de là, pour éviter qu’elle ne se casse.
  2. Nous préparons la couverture de mousse de fraises, dans un bol nous mettons la crème et nous la montons avec le fouet en joignant vers la fin le sucre glace, nous montons la crème fraîche.
  3. On prend les fraises, on les met dans le mixer, on les transforme en purée. Nous mettons dans la crème 2/3 de la purée de fraises, nous tournons bien, nous versons cette mousse sur la base de la tarte, nous ne devons pas égaliser la mousse.
  4. Avec une cuillère nous mettons dessus l’autre purée. On fait fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie, on le met sur le gâteau. On met le gâteau au frigo jusqu’à ce qu’on le serve.
  5. Nous apportons à table la tarte aux fraises et chocolat blanc en la décorant avec une feuille de menthe et quelques fraises entières, vous verrez ce ce qui va se passer à cette délicieuse tarte, dans ma maison ils l’ont mangé en un jour