publicité

Tarte au thon et poivrons, une tarte rustique aux poivrons très facile et savoureuse. La tarte poivrons et thon est très facile à préparer et vous pouvez utiliser la base que vous préférez : j’ai choisi d’utiliser une pâte feuilletée complète parce que j’étais très curieuse de l’essayer, mais vous pouvez facilement utiliser une pâte feuilletée classique ou une pâte brisée salée. C’est une tarte salée parfaite à préparer à l’avance. Vous pouvez facilement remplacer les poivrons par des courgettes, des pommes de terre ou des aubergines, bien que la combinaison des poivrons et du thon soit la meilleure !

Comment faire la tarte au thon et poivrons

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée complète (ou classique)
  • 2 poivrons
  • 150 g de thon à l’huile égoutté
  • 100 g de mozzarella persil
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Lavez les poivrons et séchez-les
  2. Placez-les dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  3. Enfournez les poivrons à 200°C pendant environ 35 minutes
  4. Une fois cuits, transférez-les encore chauds dans un sac alimentaire refermable et laissez-les refroidir
  5. Cela vous permettra de les peler facilement
  6. Ensuite, coupez-les en lanières et placez-les dans un bol
  7. Assaisonnez-les avec de l’huile d’olive, du sel et du persil
  8. Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et placez-le dans le moule à tarte
  9. Piquez la base avec une fourchette
  10. Répartissez les poivrons sur la pâte
  11. Ajouter le thon et la mozzarella en dés.
  12. Repliez les bords de la feuille de pâte de blé entier vers l’intérieur.
  13. Enfournez à 180°C pendant environ 30-35 minutes
  14. Une fois cuite, sortez-la du four et laissez-le refroidir complètement avant de la déguster