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Tarte au lait sans cuisson, un dessert gourmand, facile à réaliser en peu de temps, idéal à déguster pour une occasion spéciale.

La garniture est préparée avec du lait et de crème de soja et si vous êtes intolérant, vous pouvez remplacer le lait par du lait végétal.

Comment faire une tarte au lait sans cuisson

Ingrédients :

  • 300 g de fromage frais à tartiner (Philadelphia)
  • 150 g de lait (ou crème de soja ou crème liquide)
  • 80 g d’édulcorant (stévia ou 100 g de sucre)
  • 10 feuilles de gélatine
  • 30 g de noix de coco râpé

Pour la base

  • 150 g de biscuits secs au chocolat
  • 100 g de fromage frais à tartiner (Philadelphia)

Préparation :

  1. Préparez la base en réduisant les biscuits en poudre puis mettez-les dans un bol. Ajoutez le fromage Philadelphia et mélangez bien à l’aide d’une cuillère.
  2. Versez la base dans un moule recouvert avec du film alimentaire et tassez bien à l’aide d’une cuillère. Placez au frais pendant 30 minutes.
  3. Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Ensuite faites la fondre dans un demi verre de lait chaud et laissez refroidir.
  4. Dans un bol mélangez le fromage frais à tartiner avec le lait et la stévia. Versez le mélange sur la base de la tarte et placez au réfrigérateur pendant une nuit.
  5. Le lendemain, ajoutez la noix de coco râpé dessus et démoulez délicatement la tarte en éliminant le film transparent.
  6. Coupez la tarte au lait sans cuisson en tranches et servez-la.