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La tarte au chocolat et à la ricotta sans cuisson est un dessert très facile et rapide à faire et bien sûr délicieux ! Pour le préparer, nous n’avons besoin que de 5 ingrédients : biscuits au cacao, du beurre puis de la ricotta, du sucre et des pépites de chocolat. Une tarte très rapide à préparer et peut être personnalisé de mille façons différentes : vous pouvez utiliser vos biscuits préférés, ajouter des ingrédients à la garniture, etc. La tarte au chocolat et à la ricotta sans cuisson se conserve très bien au congélateur pendant plusieurs jours.

Comment faire la tarte au chocolat et à la ricotta

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 300 g de biscuits secs au cacao
  • 180 g de beurre fondu
  • 500 g de ricotta
  • 150 g de sucre
  • 150 g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Tout d’abord chemisez un moule de 22 cm de diamètre avec du film alimentaire
  2. À l’aide d’un mixeur, mixez les biscuits en poudre fine
  3. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole
  4. Versez les biscuits en poudre dans le beurre fondu et mélangez bien afin d’obtenir un mélange homogène
  5. Dans un bol, mélangez la ricotta avec le sucre à l’aide d’une cuillère en bois
  6. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien
  7. Versez le mélange aux biscuits et au beurre et tassez bien à l’aide d’une cuillère pour créer une base uniforme
  8. Ensuite, versez la crème à la ricotta dans le fond de la tarte
  9. La tarte au chocolat et à la ricotta sans cuisson est prête
  10. Réservez la tarte au congélateur pendant au moins 3 heures avant la dégustation