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Tarte au café sans cuisson fraîche et crémeuse, un dessert facile, frais et crémeux réalisé avec une base de biscuits et une garniture de crème fraîche liquide et café.

La tarte au café sans cuisson fraîche et crémeuse est une recette sans cuisson, une tarte fraîche et délicieuse.

Comment faire une tarte au café sans cuisson fraîche et crémeuse

Ingrédients :

  • 300 g de biscuits à la farine complète
  • 100 g de beurre fondu
  • 20 g de sucre de canne

Pour la garniture

  • 250 g de mascarpone
  • 60 g de sucre glace
  • 60 ml de café froid
  • 250 ml de crème fraîche liquide
  • Cacao en poudre

Préparation :

  1. Tout d’abord, recouvrez un moule à charnière de 22-24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  2. Réduisez les biscuits en poudre avec le sucre de canne.
  3. Transférez-les dans un bol et ajoutez le beurre fondu.
  4. Mélangez bien et versez le mélange dans le moule et aplatissez bien sur le fond et sur les parois du moule.
  5. Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. Pendant ce temps, mélangez le mascarpone avec le café et le sucre jusqu’à obtenir une crème homogène.
  7. Ajoutez la crème fraîche liquide et fouettez bien jusqu’à obtenir une crème mousseuse et homogène.
  8. Versez la crème sur la base de biscuits et saupoudrez de cacao en poudre laissez reposer la tarte au réfrigérateur pendant 2 heures.
  9. La tarte au café sans cuisson fraîche et crémeuse est prête. Bon appétit !

Conseils :

  • Vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage frais à tartiner (Philadelphia) ou la ricotta