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Une tarte crémeuse qui vous fera fondre de plaisir. Une recette délicieuse, gourmande et savoureuse. La préparation est très facile et rapide.

Comment faire une tarte à la crème et amandes

Ingrédients :

  • 100 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 100 g d’huile
  • ½ sachet de levure chimique
  • 2 œufs

Pour la crème

  • ½ l de lait
  • 130 g de sucre
  • 60 g de farine
  • Amandes effilées
  • Zeste d’un citron râpé
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez le sucre et les œufs à l’aide d’une cuillère. Ajoutez l’huile et mélangez.
  2. Ajoutez la levure chimique et la farine et pétrissez.
  3. Ensuite transférez la pâte sur le plan de travail fariné et continuez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  4. Filmez la pâte et laissez-la reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
  5. Pendant ce temps, préparez la crème : dans une casserole, versez le sucre, la farine et le sucre vanillé et mélangez bien. Incorporez le lait et mélangez bien.
  6. Ajoutez le zeste de citron râpé et placez la casserole sur le feu. Remuez soigneusement jusqu’à ce que la crème épaississe.
  7. Une fois prête, couvrez la crème avec le film alimentaire et laissez-la tiédir. Sortez la pâte du frigo et étalez-la sur le plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  8. Placez la pâte dans le moule et finissez les bords. Versez la crème sur la base.
  9. Saupoudrez la surface avec les amandes effilées et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.