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Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse tarte à la crème au café et Nutella qui ne va pas au four mais au réfrigérateur. Elle a une garniture crémeuse de crème fouettée au café et Nutella qui rendra tout le monde fou.

Comment faire une tarte à la crème au café et Nutella

Ingrédients :

Pour le fond à base de biscuits

  • 250 g de biscuits au chocolat
  • 100 g de beurre

Pour la crème au café

  • 550 ml de crème liquide entière
  • 2 cuillères à café de café soluble
  • Nutella ( ou Pâte à tartiner )

Préparation :

  1. Hachez finement les biscuits au mixeur.
  2. Ajoutez le beurre fondu refroidi et mélangez avec une cuillère en bois.
  3. Tapissez un moule à charnière de 20 cm de film alimentaire et versez-y ¾ du mélange de biscuits et beurre.
  4. Tassez-le avec le dessous d’un verre pour faire un fond uniforme qui épouse bien le fond et les contours de votre moule.
  5. Gardez au frais pendant environ 30 minutes.
  6. Préparez la crème au café : faites dissoudre le café soluble dans 50 ml de crème liquide entière tiède (prélevée sur la dose totale) et laissez-le refroidir.
  7. Une fois bien froid, ajoutez-le à la crème liquide entière restante et fouettez très bien.
  8. Vous devrez obtenir une crème fouettée bien ferme.
  9. Sortez le fond à base de biscuits et versez-y la moitié de la crème au café.
  10. Répartissez le Nutella à l’aide d’une cuillère à soupe (au goût) et recouvrez avec la crème au café restante.
  11. Terminez en ajoutant en surface le mélange restant de biscuits et beurre.
  12. Gardez la tarte à la crème au café et Nutella au frais pendant au moins 5 heures.