Le soufflé au fromage rapide, on le prépare en quelques minutes… C’est une recette géniale et bon marché avec un ingrédient « secret » inattendu ! Découvrez lequel…

Comment faire un soufflé au fromage rapide

Ingrédients :

  • 1 paquet de pain de mie sans croute
  • 300 ml de lait
  • 1 paquet de fromage fondu pour croque-monsieur (200 g environ)
  • 3 cuillères à soupe de parmesan
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Pour faire ce soufflé choisissez un plat allant au four carré à peu près de la même taille que les tranches de pain de mie.
  2. Commencez par composer le soufflé.
  3. Faites des couches alternées avec les tranches de pain de mie et le fromage fondu pour croque-monsieur, en commençant et en terminant avec une tranche de pain de mie, jusqu’à arriver à 3 cm du bord du plat.
  4. Dans un bol mélangez le lait, les œufs, le parmesan et la pincée de sel au fouet à main.
  5. Versez le mélange dans le plat allant au four et piquez la surface avec une brochette en bois pour faire pénétrer le mélange à l’intérieur.
  6. Faites cuire le soufflé au fromage rapide au four préchauffé à 200° C (Th 7) pendant 10/15 minutes environ jusqu’à ce qu’il soit bien gonflé.

Conseils :

Vous pouvez ajouter du jambon cuit ou de la mortadelle parmi une couche et l’autre.

Vous pouvez utiliser des moules a soufflé individuels.