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Sorbet citron, recette avec ou sans sorbetière, avec ou sans œufs : un dessert crémeux, frais et très facile à préparer pour terminer en manière délicieuse un repas. Pour booster la recette pouvez ajouter un peu de vodka ou de limoncello. Alors, découvrez la recette de base du sorbet au citron. C’est parti !

Comment faire le sorbet citron

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

  1. Mixez le citron (si vous voulez vous pouvez mixer entièrement le citron)
  2. Ajoutez le jus de citron (et si vous voulez ajoutez également le zeste râpé) au sirop de sucre et mélangez

AVEC SORBETIÈRE

  • Transférez le mélange dans la sorbetière et démarrez-la pendant environ 20 minutes

SORBET CITRON SANS SORBETIÈRE

  • Transférez le mélange dans le moule à glaçons et réservez-le au congélateur pendant environ 2/3 heures puis sortez-le et passez-le au mixeur pendant quelques minutes

VERSION AUX BLANCS D’ŒUF DU SORBET CITRON

  • La même procédure que celle décrite ci-dessus ; ajoutez enfin un blanc d’œuf en neige au reste des ingrédients et procéder avec la préparation avec ou sans la sorbetière