Sorbet au melon et citron, une recette estivale fraîche et gourmande, très facile à faire. Un sorbet délicieux, rafraîchissant et gourmand, partait pour le goûter d’été de toute la famille !

Un sorbet facile, rapide sans sorbetière, il est parfait pour se rafraîchir de la chaleur estivale.

Comment faire un sorbet au melon et citron

Ingrédients :

  • 400 g de pulpe de melon
  • 200 ml d’eau
  • 180 g de sucre
  • 1 jus de citron
  • 1 pulpe de citron

Préparation :

  1. Placez un bol d’aluminium dans le congélateur.
  2. Mixez la pulpe de melon et celle du citron jusqu’à obtenir une purée homogène. Transférez la préparation obtenue dans le bol d’aluminium que vous avez mis dans le congélateur.
  3. Dans une casserole, versez l’eau et le sucre et portez-les à ébullition. Tout le sucre doit être dissout.
  4. Laissez refroidir complètement puis versez le sirop dans la purée de melon et citron.
  5. Mélangez bien, recouvrez le bol avec du film alimentaire et placez au congélateur.
  6. Mélangez bien le sorbet chaque 30 minutes pour 6 fois puis laissez reposer le sorbet pendant une heure dans le congélateur.
  7. Le sorbet au melon et citron est prêt à déguster.