Scones aux pommes de terre
Ces scones aux pommes de terre sans levure rapide, moelleuses et bouillantes, recette délicieuse, snack parfait comme apéritif, excellentes aussi pour les fêtes, plaisent aux enfants.
Délicieux ces scones aux pommes de terre et l’origan, ne sont pas des pizzas classiques ou les burgers de pommes de terre, ils sont une sorte de crêpes sans levure, ils se préparent rapidement et disparaissent rapidement.
Ingrédients :
- 120 g farine
- 140 g Pommes de terre (poids de cuisson)
- Sel
- Origan (s’il vous plaît)
- 2 cuillères à café Huile d’olive extra vierge
Préparation :
- Épluchez une pomme de terre moyenne et la coupez en petits morceaux.
- Mettez-la dans une casserole avec de l’eau légèrement salée et faites-la cuire environ 7-8 minutes, le temps qu’ils ramollissent.
- Mettez-les dans un bol ou un mixer.
- Ajoute la farine, le sel au goût, l’huile et l’origan, tout est bien mélangé.
- La pâte est élastique et molle et non collante.
- Etaler la pâte en formant un rectangle de 3 à 4 mm de haut.
- Couper avec un verre, chauffer l’huile dans une casserole ou une poêle, faire cuire les scones quelques minutes en les retournant.
- Si on les cuit dans de l’huile, ça va faire des bulles.
- Sinon, faites cuire au four aéré à 180° pendant 15 minutes environ, badigeonnez d’abord avec l’huile.
