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Scones à la poêle sans levure

Comment faire quand on a une soudaine envie de scones ou qu’on n’a aucune idée de ce qu’on va manger au déjeuner ? Voici la réponse : des scones à la poêle sans levure. Ma mère me les préparait quand j’étais petite, et ils étaient vraiment super.

Ingrédients pour 15-18 scones :

  • 200 g de Farine
  • 100 g d’Eau tiède
  • 1 cuillère à soupe d’Huile vierge extra d’olive
  • 1 cuillère à café de Bicarbonate de soude
  • 1 prise de Sel

Préparation :

  1. Mettez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Ajoutez l’huile, puis l’eau tiède. Mélangez d’abord avec une cuillère en bois, puis pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  2. Chauffez une poêle antiadhésive avec un filet d’huile. Étalez la pâte à environ 1/2 cm de hauteur et coupez des cercles avec un verre.
  3. Faire cuire les scones dans une poêle, à feux doux, 3-4 minutes de chaque côté, en prenant soin d’huiler à nouveau la poêle si vous les faites cuire à plusieurs reprises. Voici prêts vos scones à la poêle sans levure, excellents à déguster avec tout ce que vous aimez le plus