Le saucisson au chocolat blanc est un dessert traditionnel qui se prépare facilement à la maison pendant les périodes de fête. Une recette que permet de vous débarrasser d’une grande partie de votre chocolat en stock. Le saucisson classique prévoit l’utilisation du chocolat noir, mais aujourd’hui je vous propose la version au chocolat blanc, super délicieuse ! Un dessert est excellent servi à la fin d’un repas, peut-être avec du café ou une liqueur. Les biscuits que j’ai utilisés sont des petits-beurre mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de biscuit. De tous les desserts au chocolat, celui-ci est l’un des plus réalisés car, après les fêtes, il permet aussi de se débarrasser du chocolat. Pour ceux qui aiment le chocolat blanc, cette version est parfaite et elle est également facile à conserver car elle se conservera plus d’une semaine tout en gardant son goût.
Comment faire le saucisson au chocolat blanc
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 g de chocolat blanc
- 100 g de biscuits
- 100 g de noisettes
- Sucre glace
Préparation :
- Tout d’abord, faites griller les noisettes pendant 2-3 minutes à 200°C, en les retournant de temps en temps. Après ce temps, laissez-les refroidir
- Écrasez les biscuits en gardant tout de même des petits morceaux
- Transférez-les dans un bol puis ajoutez-y le chocolat complètement fondu
- Ensuite, ajoutez les noisettes grillées et mélangez le tout
- Versez la mixture sur une feuille de film alimentaire et formez un saucisson uniforme
- Roulez-le en boudin puis serrez les extrémités pour conserver la forme de saucisson
- Mettez le saucisson au réfrigérateur pendant 2-3 heures
- Déballez le saucisson et roulez-le dans le sucre glace
- Découpez-le en tranches et servez-le
