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Le saucisson au chocolat à la ricotta et noix de coco est un dessert facile sans cuisson. Quelques ingrédients mixés ensemble et c’est parti pour le frigo ! Ce saucisson au chocolat à la ricotta est parfait en été quand vous n’avez pas envie d’allumer le four !

Comment faire le saucisson au chocolat à la ricotta

Ingrédients pour 20 morceaux :

  • 300 g de ricotta séché
  • 120 g de noix de coco râpée
  • 130 g de sucre
  • 40 g de cacao amer en poudre
  • 30 g de lait (ou liqueur)
  • 160 g de biscuits secs (petit beurre)
  • Noix de coco râpée

Préparation :

  1. Tout d’abord, mélangez la ricotta à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une mixture lisse et homogène
  2. Ajoutez le sucre et la noix de coco râpée
  3. Mélangez bien, puis ajoutez le cacao et le lait
  4. Remuez, couvrez d’une feuille d’aluminium et placez au réfrigérateur pendant quelques minutes
  5. Pendant ce temps, concassez grossièrement les biscuits
  6. Sortez la crème du réfrigérateur et ajoutez-y les biscuits concassés
  7. Sur une feuille de film alimentaire, déposez la préparation et essayez de former un saucisson
  8. Roulez bien puis filmez le saucisson
  9. Transférez le saucisson au chocolat à la ricotta au congélateur
  10. Sortez-le 10 minutes avant de le servir, roulez-le dans la noix de coco, puis coupez-le en tranches et servez !